COMIDA
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Maleta Aceite de Oliva Virgen Extra Artajo 10 (6 variedades)
64,63€Aceites Artajo, ubicado en Fontellas (Navarra) dispone de plantación y trujal propios en su almazara. Emplea tecnicas de extracción en frío y decantación para la obtención de aceites de calidad extraordinaria sin ningún tratamiento ni filtración. Este maletín fue creado como regalo perfecto para los amantes del buen aceite. Dispone de todas las variedades que se plantan en la almazara de Artajo: Koroneiki, Arbequina, Arroniz, Manzanilla, Arbosana y un Coupage especialmente diseñado y desarrollado para convertirse en el alma de cualquier receta.
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Yemas de espárrago Serrano D.O. Navarra ‘Edición Limitada’
28,35€Conservas Serrano, una empresa familiar de Calahorra (La Rioja) que cultiva los mejores productos de la huerta. En este caso, aprovecha las plantaciones de su propiedad en la Ribera de Navarra para obtener estas yemas de espárrago autóctono con Denominación de Origen protegida Navarra. Se emplea solo la parte superior del espárrago, la más codiciada, de calibre medio y sin aditivos ni conservantes artificiales. De la tierra al plato.
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Aceite de Oliva Virgen Extra con Trufa Blanca Pago de Cirsus
24,83€La bodega Pago de Cirsus, de referencia en la Ribera Navarra por la elaboración de sus vinos, nos sorprende con este aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina obtenido directamente de sus olivos en la finca Bolandín, emulsionado con el sabor y aromas naturales del tartuffo bianco italiano. Una explosión de sabor para nuestros paladares.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Abbae de Queiles
19,28€Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arbequina, elaborado de forma orgánica y ecológica por la almazara Hacienda Queiles en Monteagudo (Navarra). Premiado entre otros, con la medalla de plata en el prestigioso concurso Word Best Organic Olive Oil en 2018. De color verde intenso, textura densa. Escaso amargor y ligero picante. Ideal para consumo en crudo con cualquier alimento o postre.
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Perdiz en escabeche Lahoz
18,90€Conservas Lahoz cocina en crudo todos los ingredientes de esta receta de perdiz escabechada completamente eviscerada, por lo que no existe manipulación previa. No se recomienda calentar, sino consumir según obtenemos el producto de la lata. Predomina el aceite de oliva, los gajos de cebolla, la hoja de laurel y el vinagre de vino. Lahoz presume de no emplear agua en esta receta, por lo que los sabores son puros e intensos.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Artajo 10 Arbequina
18,16€Aceite Artajo ubicado en Fontellas (Navarra). Dispone de plantación y trujal propios en su almazara. Emplea técnicas de extracción en frío y decantación para la obtención de aceites de calidad extraordinaria sin ningún tratamiento ni filtración. La variedad BIO 8 se elabora con la variedad leridana de Arbequina y se denomina así porque por cada 8 kilos de aceitunas se obtiene un único litro de aceite, empleando por lo tanto solo la primera prensada en frío de este oro líquido. Ofrece un color amarillo verdoso y un aroma afrutado intenso con notas a hortalizas, tomates y alcachofas. Ideal para elaborar salsas y acompañamiento de verduras.
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Lata de Navajas al Natural Rodolfo 16/20 piezas
17,32€Procedente de las Rías Gallegas y del tipo conocido como longueirón, la navaja es fuente de hierro y sodio. Enlatadas de modo artesano y conservando todo su sabor a mar y marisco seleccionado.
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Espárragos blancos DO Navarra Serrano 6/8 piezas
16,83€Conservas Serrano, una empresa familiar de Calahorra (La Rioja) que cultiva los mejores productos de la huerta. En este caso, aprovecha las plantaciones de su propiedad en la Ribera de Navarra para obtener estos espárragos autóctonos con Denominación de Origen protegida Navarra. De calibre medio y sin aditivos ni conservantes artificiales. De la tierra al plato.
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Anchoas Don Bocarte AOVE 14/16 lomos
16,44€Don Bocarte nos trae anchoas del Cantábrico de calidad premium. Con bajo contenido en sal y en aceite de oliva, estas anchoas de gran calibre han sido limpiadas y envasadas por manos expertas.
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Perdiz en escabeche de La Abuela Candida
16,34€Abuela Candida, una empresa de Ciudad Real especializada en conservas gourmet de la cocina castellanomanchega desde 1.922, nos cocina perdices durante horas en escabeche natural compuesto de vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales. Ideal para ensaladas y platos fríos en verano, o para añadir a las recetas de lentejas y garbanzos en invierno.
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Chipirón relleno Rodolfo 10/12 piezas
15,25€La conservera Rodolfo nos ofrece estos chipirones (Calamares) rellenos de su propia carne, en conserva con aceite de girasol y sal. Sin absolutamente nada más. Perfectos para cualquier ocasión. Responsable con la reservas marinas siguiendo técnicas tradicionales. Producto 100% natural.
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Corazones de alcachofa natural Serrano
15,14€Conservas Serrano, una empresa familiar de Calahorra (La Rioja) que cultiva los mejores productos de la huerta. En este caso, aprovecha las plantaciones de su propiedad en la Ribera de Navarra para obtener estas alcachofas (solo sus corazones, la parte más sabrosa y tierna) con Denominación de Origen protegida Navarra. Sin aditivos ni conservantes artificiales. De la tierra al plato.
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Codornices rellenas de foie Lahoz
14,41€Conservas Lahoz selecciona los mejores ingredientes para esta receta. Rellena de foie de Rougié sus codornices antes de cocinarlas. Emplea vinagre balsámico de Módena, aceite de oliva virgen extra y jenjibre. Plato listo para consumir. Teniendo en cuenta la degradación de foie a altas temperaturas, se recomienda no calentar esta receta, sino solo dejarlo atemperar y consumir.
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Menestra de verduras Serrano
14,18€La receta de cacerola típica tudelana. Verduras cortadas y cocidas de la huerta a su envase. Sin conservantes ni aditivos. Para consumir directamente o salteada con trocitos de jamón picado y con su salsa.
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Mejillón en escabeche Rodolfo 20/25 piezas
14,18€La conservera Rodolfo nos ofrece estos mejillones en escabeche de primera calidad. Molusco obtenido de modo responsable con las reservas marinas siguiendo técnicas tradicionales. Producto 100% natural.
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Bloc de foie gras de pato con trozos de foie fresco
13,64€Hígado de pato criado en granja exterior. Alimentación basada en el bienestar animal y producto natural.
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Espárragos gourmet rellenos de bogavante 4 frutos
13,47€Estos espárragos gourmet son una delicia.
Para elaborarlos vacían uno a uno y a mano los espárragos blancos y los rellenan con una deliciosa bechamel de bogavante y langostinos. Para rematarlos con la salsa de marisco a base de gambas, cigalas y caldo de pescado entre otros ingredientes. Es una receta muy laboriosa, pero de sabor excepcional pese a que solo cuenta con un 1,5% de grasa.
Nuestros espárragos rellenos son muy delicados, se recomienda sacarlos del envase uno a uno con el tenedor, pero sin pincharlos. La mejor manera de calentarlos es al horno a temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento, pero sin remover con una cuchara. Es muy importante que a la hora de degustarlos los cortemos con un cuchillo de sierra, sino se pueden aplastar. Se pueden presentar con piezas de marisco cocido, almejas, berberechos, navajas o almendra tostada picada.
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Bloc de foie gras de oca Katealde
13,44€Hígado de oca criada en granja exterior. 98% de foie. Ingredientes: hígado de oca, sal, especias, sal nitrificante. Alimentación basada en el bienestar animal y producto natural.
