¡Hola hola! Esta semana que estamos en San Fermín vamos a hacer un recorrido por las bodegas de Navarra que más me gustan. Así que nos ponemos nuestra ropa blanca, el pañuelo y la faja para gritar ¡Viva San Fermín! ¡Gora San Fermín!
Como apasionado de los vinos de Navarra voy a compartir con vosotrosalgunas de las bodegas y vinos de esta Denominación de Origen que más me gustan.
Bodegas de Navarra
Comencemos con la DO Navarra en sí misma. Situada en el norte de España, Navarra goza de un clima mediterráneo-atlántico, donde los inviernos frescos y los veranos cálidos crean un entorno perfecto para el cultivo de uvas de alta calidad. La DO Navarra se ha ganado una merecida reputación por su diversidad vinícola, elaborando desde tintos robustos y blancos frescos hasta rosados seductores y vinos dulces.
Pago de Cirsus
Nuestro primer destino es Pago de Cirsus, una bodega que personifica la pasión y la dedicación a la calidad.
Lo primero que vamos a destacar son sus viñedos de la Finca Bolandín, con una altura de 395 metros, aquí también se encuentra su Bodega y Hotel. Esta bodega combina a la perfección las tradiciones vitivinícolas como las técnicas innovadoras.
Sus vinos cautivan los sentidos, con tintos elegantes y potentes, y blancos que despliegan una frescura inigualable. Algunos ejemplos podrían ser:
Vinos blancos Pago de Crisus
Pago de Cirsus vino blanco Chardonnay: Compacto y fresco, con notas herbáceas y cítricas, que harán un final en boca, persistente y continuo.
Vinos tintos Pago de Cirsus
Vino tinto “Selección Familia” Pago de Cirsus. Tinto elaborado con un coupage de tempranillo y syrah. Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Encontramos los aromas terciarios muy bien ensamblados, con intensas notas de fruta roja. Muy estructurado y complejo.
Además, en Pago de Cirsus también elaboran una gama de aceites que si no los conoces deberías probarlo:
Aceite de Oliva Virgen Extra con Trufa Blanca: Este aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina obtenido directamente de sus olivos en la finca Bolandín, emulsionado con el sabor y aromas naturales del tartuffo bianco italiano. Una explosión de sabor para nuestros paladares.
Bodegas Chivite
Nuestra segunda bodega de este recorrido es Chivite, una bodega emblemática con una historia que se remonta al siglo XV, concretamente a 1647.
La tradición y la excelencia se fusionan para crear vinos que capturan el espíritu y el carácter de la tierra navarra. Desde los intensos tintos hasta los blancos aromáticos y los rosados llenos de vida, cada sorbo es un tributo al legado vitivinícola de Navarra.
Vino tinto Chivite Colección 125 años
En este post vamos a destacar el vino tinto Chivite Colección 125. Vino elaborado con el fin de conmemorar el 125 Aniversario de la primera exportación de la bodega. Un vino muy expresivo, marcado por las notas de fruta madura, especias y tostados. Con un paladar aterciopelado y de gran finura.
Bodegas La Calandria
En este listado quiero incluir a La Calandria, una bodega joven y vibrante que ha revolucionado el panorama vinícola de la región.
Su enfoque en la sostenibilidad y la producción ecológica ha dado como resultado vinos frescos y llenos de vitalidad. Descubrirás tintos con carácter que representan el compromiso de la bodega con la calidad, la innovación y el medio ambiente.
Destacamos su vino tinto Cientruenos. Tinto joven con crianza de variedad garnacha con un sabor refrescante, liviano y vivo. Te invita a seguir bebiendo por su suavidad y larga profundidad en boca.
Bodegas Inurrieta
La última bodega de esta primera parte que vamos a destacar es uno de los grandes referentes de la región: Bodegas Inurrieta.
Una bodega familiar que encarna la esencia de Navarra en cada botella. Su cuidado por los detalles y su enfoque en la calidad se reflejan en sus vinos distintivos. Los tintos son elegantes y estructurados, mientras que los blancos exhiben una frescura seductora. Inurrieta es un tesoro oculto que no puedes perderte.
Vino tinto Bodegas Inurrieta
Destacamos su vino Laderas de Inurrieta. Un vino 100% graciano. Color muy intenso, opaco. En boca, su buena acidez apoya la expresión aromática del vino, contribuyendo a un volumen sobresaliente.
Los tostados del roble quedan muy disimulados, y la fruta y el frescos dominan la boca, que se envuelve en suave licor con un final persistente y vivo.
Vino blanco Bodegas Inurrieta
Entre sus blancos vamos a hablar de Orchidea de Inurrieta. Monovarietal de sauvignon blanc. Mezcla de frutas tropicales con notas cítricas y vegetales. Destaca su color amarillo verdoso, brillante y cristalino.
Delicioso e intenso aroma varietal. En boca, tremendamente untuosa y suave.
Con estas bodegas excepcionales, la DO Navarra demuestra su capacidad para cautivar a los amantes del vino. Prepárate para explorar sus viñedos, conocer a los viticultores apasionados y sumergirte en la riqueza de los vinos navarros. ¡Es hora de brindar por la magia de Navarra en cada sorbo!
No te quites el pañuelico que en un par de días te hablaremos de más bodegas: Malon de Echaide, Unsi, Bodegas Ochoa, etc.
