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| Peso | 0.165 kg |
|---|---|
| Peso neto | 115 gr |
5,54€
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Conservas Portomar, ubicado en Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) nos trae estas zamburiñas excepcionales en salsa de vieira. La zamburiña, de la familia de la ostra y la almeja, se recoge directamente en las Rías Gallegas y es reconocida fuente de proteína, hierro y vitamina B12. Una delicia.
| Peso | 0.165 kg |
|---|---|
| Peso neto | 115 gr |
Pesca y extracción responsable con la reservas marinas siguiendo técnicas tradicionales. Producto 100% natural.
Sin lugar a dudas la parte más exquisita del atún. Se extiende desde la parpatana hasta la parte inferior del inicio del tarantelo del pescado. Tiene grasa veteada entre sus estrías y si la pieza tiene la calidad suficiente puede deshacerse en la boca sin necesidad de masticarse. Para consumir directamente desde la lata al plato con pimientos asados, sal gruesa y bolitas de pimienta. También puede degustarse en ensalada con cebolla dulce y tomate.
A esta conserva típica le hemos añadido una salsa de aceite de oliva con ajos y cayenas, lo que le confiere un picor sutil que enriquece el sabor de las gambas.
En el árabe de AlAndalus, la palabra almadraba hacía referencia al lugar donde se lucha. Actualmente se denomina así a un sistema de pesca que los atuneros andaluces emplean según el cual con un sistema de redes se crea un laberinto de pesca. Se trata de un sistema sostenible con la especie capturada y no agresivo con el resto de la biodiversidad marina. Los túnidos son capturados en su trayecto entre el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo para reproducirse.
Pimientos del cristal Rioja
1 × 10,57€
Espárragos de Navarra Gruesos 9/12 frutos Viuda de Cayo
1 × 7,61€
Vino tinto Crianza Petit Châpeau D.O. Rioja
1 × 9,06€
Vino tinto Ángel de Ilurce D.O. Rioja
1 × 11,36€
Berberecho Portomar Top
1 × 13,75€ Subtotal: 52,36€
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