BEBIDAS
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Vino blanco La Mateo D.O. Rioja
24,95€100% Tempranillo blanco. Con una nariz elegante y unos arómas a nectarina y pomelo, que van evolucionando hacia flores blancas como el azahar. En boca: con un retrogusto muy prolongado en el que se funden las nota frutales con los toques tostados de la madera.
La Denominación de Origen riojana no necesita presentación, siendo la más antigua de España y reconocida en todo el mundo, emplea la uva Tempranillo y aúna innovación y tradición para la obtención de tintos y blancos finos, aromáticos, equilibrados y llenos de matices.
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Vino tinto Figuero 12 D.O. Ribera del Duero
23,71€Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un solo vino. Con una entrada en boca redonda, excelente equilibrio y una persistencia muy larga. Ideal para carnes rojas.
Esta Denominación de Origen castellanoleonesa, emplea barricas de roble francés y americano de corta edad y variedad Tinta del país o Tempranillo. Caldos elegantes, equilibrados y dotados de cierta potencia. Toda una garantía de éxito.
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Moscatel Pago de Cirsus
23,25€La bodega Pago de Cirsus, de referencia en la Ribera Navarra por la elaboración de sus vinos, prepara en este caso un vino dulce de variedad moscatel de vendimia tardía. En vista destaca su color dorado saturado y en boca resalta el sabor de frutas confitadas, miel e higos. Contenido alcohólico 15º.
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Vino tinto “Selección Familia” Pago de Cirsus D.O Navarra
22,43€Tinto elaborado con un coupage de tempranillo y syrah. Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Encontramos los aromas terciarios muy bien ensamblados, con intensas notas de fruta roja. Muy estructurado y complejo.
Denominación de Origen de la casa, los caldos navarros se caracterizan por ser imaginativos y un tanto atrevidos. Presencia sin complejos de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Shyrah, Tempranillo y Garnacha, los navarros han tenido a Rioja, Burdeos y Aragón como espejos en los que mirarse y transgredir para innovar y crear varietales únicas.
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Picofino crema de ginebra con turrón
22,00€Una crema con aroma a jijona y avellana que es un auténtico espectáculo. Un trago único, de intenso sabor a turrón con el toque secreto de la Ginebra Picofino que lo hace inigualable.
Una fusión de almendra, miel y canela con una base láctea y nuestra ginebra. Un nuevo concepto, goloso pero equilibrado en el dulzor, y con sólo 15º.
Picofino crema de ginebra con turrón es deliciosa, golosa y muy especial. Intenso sabor a almendra, miel y, ligeramente, a canela, lo que perfectamente fusionado nos brinda un sabor maravilloso a turrón blando.
En nariz se junta el turrón y la ginebra con un base láctea menos presente que su hermana de Picofino. Se nota el descenso alcohólico y la hace aún más suave e invita a un segundo y tercer trago inmediatamente.
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Crema de Ginebra con trufa Picofino
22,00€Esta crema de ginebra es una explosión de aromas. Crema afinada con ginebra Picofino Original Gin, toques de canela y con un ingrediente único: la trufa negra.
Una crema completamente nueva, sofisticada y sorprendente.
Una crema de ginebra en la que la trufa nos trae los recuerdos de hongos, tierra y humedad, un fondo de alcohol suave y aromático, provocado por la ginebra y un ligero aroma lácteo. Al llevarlo a la boca va desapareciendo el sabor a trufa, dejando lugar al cacao, la vainilla y la canela y, al final, aparecen los tonos cítricos y complejos que nos da la ginebra.
Se recomienda tomar fría, ya sea en chupito como digestivo o empleándola para elaborar cocktails.
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Vino tinto Borsao Tres Picos D.O. Campo de Borja
21,29€Vino incluído durante 3 años consecutivos en la lista de los 10 vinos mejor calidadprecio del mundo. Con una gran concentración de aromas de fruta roja madura con los matices florales típicos de la mejor garnacha aragonesa.
Esta denominación de origen aragonesa, tiene como característica provenir de cepas viejas, suelo rocoso, variedades de uva basada en la garnacha, notas potentes a fruta roja y aromas primarios intensos.
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Vino tinto Ferratus Origen D.O. Ribera del Duero
20,41€Monovarietal de tempranillo. Se cría durante 14 meses en barricas nuevas principalmente de roble francés. Se utilizan unos tostados personalizados para darle mayor elegancia a sus caldos. Se embotella sin ser estabilizado por frío.
Esta Denominación de Origen castellanoleonesa, emplea barricas de roble francés y americano de corta edad y variedad Tinta del país o Tempranillo. Caldos elegantes, equilibrados y dotados de cierta potencia. Toda una garantía de éxito.
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Vino blanco Mar de Frades D.O. Rías Baixas
20,26€Blancos gallegos. Dorados, pajizos y ambar. Perfectos para acompañar nuestros platos de pescados y mariscos. Apuesta por las variedades autóctonas como Albariño, Treixadura, loureiro…
NOTA DE CATA: En boca es poderoso y bien decidido, equilibrándose con el frescor del mar para llegar a un final delicado. Marcado matiz balsámico, que acentúa su personalidad fresca y salina.
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Vino blanco Terras Gaudas D.O. Rías Baixas
19,88€Blancos gallegos. Dorados, pajizos y ambar. Perfectos para acompañar nuestros platos de pescados y mariscos. Apuesta por las variedades autóctonas como Albariño, Treixadura, loureiro…
NOTA DE CATA: Vino de gran complejidad donde la fusión del coupage harán predominar los aromas de melocotón maduro, piña, mandarina y flor de azahar.
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Vino tinto El Nómada D.O. Rioja
19,26€Vino tinto envejecido 15 meses en barricas de roble francés. Con un 90% de tempranillo y un 10% de graciano, hacen de esta fruta fácil en boca, un vino largo y redondo en el paladar.
La Denominación de Origen riojana no necesita presentación, siendo la más antigua de España y reconocida en todo el mundo, emplea la uva Tempranillo y aúna innovación y tradición para la obtención de tintos y blancos finos, aromáticos, equilibrados y llenos de matices.
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Vino blanco Albariño Jardín de Lucía D.O. Rías Baixas
19,03€Blancos gallegos. Dorados, pajizos y ambar. Perfectos para acompañar nuestros platos de pescados y mariscos. Apuesta por las variedades autóctonas como Albariño, Treixadura, loureiro…
NOTA DE CATA: Vino blanco fresco con notas cítricas y cremoso. Con una intensidad alta y un aroma a albaricoque y flor de acacia.
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Vino espumoso Moscato D’Asti
18,90€Unámos uva moscatel con burbuja ligera y tendremos este vino blanco tan característico de la región d´Asti. Este italiano goloso y sabroso, nos aporta sabores de uva pasa, tarta de manzana, vainilla y dulce de leche.
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Pacharán Montenavar
18,89€Pacharán elaborado en Monteagudo (Navarra), cerca del Moncayo. Montenavar emplea endrinas de producción propia, elaborado orgánicamente e incorpora ua proporción especialmente alta de endrinas por cada litro de anís, consiguiendo un licor de un color rojo vivo y un potente sabor afrutado.
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Vino tinto Cuvee Pago de Cirsus D.O. Navarra
17,50€Tinto elaborado con las variedades syrah, cabernet sauvignon y merlot. Seleccionadas manualmente y cuidadas de forma exhaustiva. Con unos taninos dulces perfectamente integrados, sabores de cereza, notas balsámicas y especias dulces. Ideal para acompañar asados de carnes rojas y de caza, aves, además de quesos ligeramente curados.
Denominación de Origen de la casa, los caldos navarros se caracterizan por ser imaginativos y un tanto atrevidos. Presencia sin complejos de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Shyrah, Tempranillo y Garnacha, los navarros han tenido a Rioja, Burdeos y Aragón como espejos en los que mirarse y transgredir para innovar y crear varietales únicas.
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Merlot DO Navarra Marqués de Montecierzo
17,47€Vino Merlot DO Navarra de uva seleccionada.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y crianza de 17 meses en barrica en barrica de roble francés.
De color rojo granate intenso de capa alta.
En nariz es muy expresivo, con aromas afrutados a los que le siguen los aromas de la madera. Ligeramente especiado con notas de nuez moscada y cedro.
En boca tiene muy buena estructura y equilibrio. Este monovarietal Merlot DO Navarra es muy potente pero elegante.
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Cava Gran Reserva Montesquius
16,96€Cava elaborado en la zona del Penedés con variedades típicas de la zona (Macabeo, Xarel.lo y Parellada). Carbónico suave de burbuja pequeña y constante después de 26 meses de crianza en bodega lejos de la luz solar. Aromático y elegante. Amarillo pálido con matices verdosos. Notas balsámicas, laurel y retrogusto de avellana tostada.
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Vermouth Petroni
16,92€Vermouth rojo elaborado con uvas variedad albariño y una mezcla de 29 plantas cuidadosamente seleccionadas y maceradas con alcoholes autóctonos de Galicia. Un sabor único y diferente para beber vermouth de primera calidad.
